Brisket Noskos Low & Slow
Rund
0M
9H
Rund0M9HBBQ Deals voor jou
Premium rubs pakket4 exclusieve smaken • €24,95
Cast iron grill setPlancha + skillet bundel • €79,00
Bereiding
- 1
Trim de brisket recht en laat 0,5 cm vet op 1 van de kanten van de brisket.
- 2
Rub de brisket dik in met Noskos Beef en wikkel hem met folie in de avond voordat je gaat bbqen. Zo kan de rub er goed intrekken.
- 3
Low en slow opstelling met rookhout verspreid.
- 4
Plate setter + dripping pan voor indirect bbqen
- 5
Thermometer met brisket instellen op 110 graden roken met doel kerntemperatuur 70 graden
- 6
Elk uur insprayen met appelsap en bij 70 graden kerntemperatuur inpakken met butcher paper en roomboter en scheutje appelsap toevoegen
- 7
snij de brisket op 96 graden in smalle stroken tegen de draad van het vlees in. en zo heb je na 10 uur een gort droge brisket gemaakt 😂
Deel binnenkort je waardering in de GrillHub-app en zie hoe andere pitmasters dit gerecht beoordelen.
Gerelateerde recepten
Meer inspiratie die perfect past bij jouw grillmoment.
